美国研究利用3D打印技术为士兵生产粮食

　　陆军研究人员预计，如果所有食物都可以实现按需打印，那么采用3D打印技术生产食物最终能够降低成本。他们参观了麻省理工学院的林肯实验室，探讨使用3D打印技术生产创新的军用口粮的可行性。Lauren Oleksyk相信她的团队是第一个研究如何采用3D打印技术生产出满足士兵需求的食物。Oleksyk说，“我们的即食军粮（MRE）有为期三年的保质期要求，我们感兴趣的是打印食物能够根据士兵的营养需求进行量身定制，然后再应用其他的新工艺在需要的情况下保持供货稳定。

　　3D打印设备利用一个单独的打印头就可以制造复杂的多材料产品。为打印食物，可将打印材料装在墨盒中进行逐层沉积。3D打印食物为实现完全可定制的营养开辟了新的道路，并且有助于将备选材料转换为对健康和环境都有益的美味食品。